牛タンは焼肉やシチューなどで人気の食材ですが、ブロック状で普通のスーパーでなかなか見かけませんよね。
むしろ、スライスですら牛タンをスーパーでみつけることは難しくありませんか？
この記事では、
- 牛タンが普通のスーパーで売っていない理由
- 牛タンが売っている販売店
- 牛タン通販おすすめサイト
について解説しています。
あなたにぴったりの方法で、おいしい牛タンを購入してくださいね。
牛タンが普通のスーパーであまり売っていない理由
まずは牛タンがなぜ一般のスーパーであまり売られていないのか、その理由を3つご紹介します。
理由①：希少部位のため一般流通しにくい
牛タンは牛の舌にあたる部位で、1頭の牛からわずかしか取れない希少部位です。
そのため、大量に供給することが難しく、一般のスーパーでの取り扱いが少ないのです。
理由②：外食メニューや加工品（惣菜）としての需要が高い
牛タンは、外食産業や加工品業界で非常に人気があります。
そのため、供給先として外食産業が優先されることが多く、一般のスーパーにはあまり回ってこないのです。
理由③：他の部位と比べて価格が高価
牛タンは他の牛肉部位に比べて高価であることが一般的です。
スーパーでは、費用対効果を考えてより安価な部位を優先的に取り扱うことが一般的で、牛タンが売れ残ってしまうと利益が出にくいのも原因でしょう。
理由④：ブロックはあまりないがスライスは買える
一般のスーパーでは、牛タンブロックはあまり見かけませんが、スライスされたものは比較的手に入りやすいです。
自宅でブロックの牛タンをさばいて料理する家庭が少ないのでしょう。
家庭で使いやすい形状のスライスが主流となっているようです。
牛タンが近所のスーパーで売っていないなら販売店はどこ？
牛タンが近所のスーパーで見つからない場合、以下の店舗で取り扱いがあります。
取り扱い店①業務スーパー
業務スーパーでは、牛タンを取り扱っています。
大量に購入できるため、コスパが良いです。
取り扱い店②成城石井
成城石井では、良質な牛タンが購入できる場合があります。
また牛タンを加工したおつまみも人気です。
こだわりの食材を求める方におすすめです。
取り扱い店③コストコ
コストコでは、牛タンブロックが販売されています。
会員制でありますが、まとめ買いをするならコストパフォーマンスが良いです。
取り扱い店④イオン
イオンの一部店舗では、牛タンブロックやスライスが取り扱われているようです。
店舗へ行く前に電話で在庫状況を確認してみてはいかがでしょうか。
通販サイトのおいしい牛タンおすすめ3選
通販サイトで購入できるおいしい牛タンをおすすめ順に3つご紹介します。
通販おすすめ商品①伊達のくら 大トロ牛たん
伊達のくらの大トロ牛たん塩は、牛タンの最高部位である「芯」の部分だけを利用している厚切り牛タンです。
柔らかさとジューシーさが際立つ逸品ということで人気です。
アマゾンや楽天、Yahooで高評価を受けています。
通販おすすめ商品②牛たん 炭焼 利久 牛たん真空パック
利久の牛たんは、真空パックで小分けにされているため、使いやすいと人気です。
真空パックで届くため、自宅で焼くだけでおいしい焼肉が楽しめます。
年間100万食以上売れている人気商品です。
通販おすすめ商品③bonboriやわらか 牛タン 冷凍 ブロック ムキタン
やわらかな食感の牛タンを求めるなら、焼肉ダイニングbonboriのムキタン冷凍ブロックがおすすめです。
ブロックの商品なので、自分好みの厚さにカットでき、アレンジも自由自在です。
自宅で本格的に牛タンブロックを調理したい方は、是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
牛タンを通販で購入する際の相場と注意点
それでは、牛タンを通販で購入する際の、価格相場と注意点についてお伝えしておきます。
値段の相場
牛タンの相場は、品質や加工状況によって変動しますが、一般的には1kgあたり5,000円～10,000円程度です。
通販サイトのレビューを見て、相場と大きく外れていない商品を選択するといいでしょう。
注意点
通販で購入した牛タンは、皮がついているもののあるので注意が必要です。
また、解凍方法にも注意が必要です。
まとめると以下の通りです。
- 自宅で皮を剥がす手間をかける
- 皮が付いていない商品を選ぶ
- 商品ごとの正しい解凍方法で解凍する
誤った解凍方法で食感や味が損なわれるのは避けたいですよね。
まとめ
記事を読んで、牛タンブロックは一般のスーパーではなかなか見つからない理由が分かったかと思います。
牛タンの取り扱いがある、
- 業務スーパー
- 成城石井コストコ
- イオンなどの店舗
- 通販サイト
などを利用すれば購入できます。
通販では、伊達のくらや利久、ムキタンなどのおすすめ商品があり、評価の高い商品を選ぶことができます。
この記事を参考に、おいしい牛タンを選んで購入し、家庭でも楽しんでくださいね。
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